いわしといんげんのさつま揚げ
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
いわしは頭のほうから皮を手で引いてむき、粗く刻み、みそ小さじ１をのせて包丁でたたきながら合わせ、ボウルに入れる。
2.
いんげんは筋を取り、熱湯で色よくゆで、１cm幅の斜め切りにし、ねぎ、しょうがとともに１に入れて混ぜ、10等分する。
3.
２をスプーン２本を使ってラグビーボール形に丸め、高温(約180℃)に熱した揚げ油に落とし入れ、カラリと揚げる。青じそを敷いた器に盛り、練りがらし適宜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
下ごしらえ・レシピ 参考動画
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