ひき肉とたけのこの和風パスタ

材料（２人分）

とりひき肉
　150g
ゆでたけのこ(新もの)
　150g
万能ねぎ
　2/3束(約60g)
スパゲッティ
　160g
酒、みりん
　各大さじ1
和風だしの素
　小さじ1/2
オリーブ油、しょうゆ、塩

• とりひき肉

  150g

• ゆでたけのこ(新もの)

  150g

• 万能ねぎ

  2/3束(約60g)

• スパゲッティ

  160g

• 酒、みりん

  各大さじ1

• 和風だしの素

  小さじ1/2

• オリーブ油、しょうゆ、塩

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティは塩を加えずに袋の表示どおりにゆで始める。ゆでたけのこは上部と下部に切り分け、上部は縦3mm厚さに、下部は縦半分に切って横3mm厚さに切る。万能ねぎは2cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったらたけのこを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ大さじ1と1/2、酒、みりん各大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を加えて混ぜる。

3. 3

   スパゲッティがゆで上がったら湯をきって２に加え、オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜ、万能ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩でととのえる。

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