いかのバターじょうゆ炒め

材料（２人分）

いか
　大１ぱい
長ねぎ
　１本
エリンギ
　２本
・バター、しょうゆ、こしょう

• いか

  大１ぱい

• 長ねぎ

  １本

• エリンギ

  ２本

• ・バター、しょうゆ、こしょう

1. 1

   いかはわたごと足を引き抜き、わたを切り離す。胴は1.5cm幅に切り、足は２〜３本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。ねぎは１cm幅の斜め薄切りにし、エリンギは長ければ半分に切って４つに裂く。

2. 2

   フライパンにバター10gを溶かし、ねぎ、エリンギを強火で炒める。しんなりとしたらバター10gを足し、いかを加えて炒める。

   
3. 3

   いかの色が変わってプリッとしたら、しょうゆ大さじ1/2〜１、こしょう適宜で調味する。

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