いかとピーマンのザーサイ炒め

材料（２人分）

いか
　１ぱい
ピーマン
　３個
ザーサイ(瓶詰)
　25g
長ねぎ
　５cm
・ごま油

• いか

  １ぱい

• ピーマン

  ３個

• ザーサイ(瓶詰)

  25g

• 長ねぎ

  ５cm

• ・ごま油

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って、横細切りにする。いかはわたごと足を引き抜き、胴は開いて、５cm長さに切ってから、１cm幅に切る。足は２〜３本ずつに切り、５cm長さに切る。ザーサイは細切りに、ねぎは斜め薄切りにする。

   
2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱してねぎを炒め、香りが出たら、いかを入れて、色が変わるまで炒める。

3. 3

   ザーサイ、ピーマンの順に加えてさっと炒め合わせる。

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