ブロッコリーのミモザサラダ

材料（２人分）

卵
　１個
ブロッコリー
　１個
フレンチドレッシング(市販品)
　大さじ１
・塩

• 卵

  １個

• ブロッコリー

  １個

• フレンチドレッシング(市販品)

  大さじ１

• ・塩

1. 1

   卵はゆでる５分くらい前に冷蔵庫から出し、室温にもどす。

1. 1

   鍋に卵を入れて１cmかぶるくらいの水を注ぎ、強火にかける。沸騰したら少し火を弱め、約10分ゆでてかたゆで卵を作る。すぐに冷水にとってさまし、殻をむく。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、水に放してよく洗う。塩適宜を加えた熱湯で歯ざわりよくゆでて、水にとり、水をきって器に盛る。

3. 3

   ゆで卵をペーパータオルの上でみじん切りにする。２に散らし、ドレッシングをかける。

   

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