長ねぎのさっぱり煮

材料（２人分）

長ねぎ(白い部分)
　２本
白ワイン
　1/2カップ
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
黒粒こしょう
　10粒
・塩

• 長ねぎ(白い部分)

  ２本

• 白ワイン

  1/2カップ

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• 黒粒こしょう

  10粒

• ・塩

1. 1

   ねぎは長さを３等分に切る。

2. 2

   鍋にねぎ、白ワイン、スープの素、ローリエ、粒こしょうと、水１カップを入れて火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、１時間ほど煮る。途中、水分が足りなくなったら水を足す。

   
3. 3

   ねぎがやわらかくなったら、塩で味をととのえる。温かくても、冷やしてもおいしい。

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