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ひき肉のバジル炒め

時短でラク

ひき肉のバジル炒め

野菜のおかず

ご飯がすすむ！　ボリュームおかず

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

１人分：

285kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    トマトはくし形に切ってからざく切りにする。なすは大きめの乱切りにする。バジルは葉を５mm四方に切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１を温め、ひき肉を炒める。色が変わってきたらなすを加えて炒め、油がまわったら玉ねぎを加える。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらトマト、バジルを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ２、こしょう小さじ1/3で調味する。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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