ひき肉のバジル炒め

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
バジル(フレッシュ)
　１枝分
トマト
　１個
なす
　２本
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
・バター、ウスターソース、こしょう

• 合いびき肉

  150g

• バジル(フレッシュ)

  １枝分

• トマト

  １個

• なす

  ２本

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• ・バター、ウスターソース、こしょう

1. 1

   トマトはくし形に切ってからざく切りにする。なすは大きめの乱切りにする。バジルは葉を５mm四方に切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を温め、ひき肉を炒める。色が変わってきたらなすを加えて炒め、油がまわったら玉ねぎを加える。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたらトマト、バジルを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ２、こしょう小さじ1/3で調味する。

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