レシピ
手作りソーセージのトマト煮

手作りソーセージのトマト煮

Name: 手作りソーセージのトマト煮
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ソーセージだね（合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）; 玉ねぎ…１個; ブロッコリー…1/2個; サラダ油…大さじ１; トマトソース（市販品）…１缶（約290g）

簡単粗びきソーセージは定番のおかずにしたい

中島有香さんのレシピ

40分

１人分：

562kcal

1.4g

材料（２人分）

ソーセージだね（合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）
玉ねぎ
　１個
ブロッコリー
　1/2個
サラダ油
　大さじ１
トマトソース（市販品）
　１缶（約290g）

ソーセージだね（合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）
玉ねぎ

１個
ブロッコリー

1/2個
サラダ油

大さじ１
トマトソース（市販品）

１缶（約290g）

作り方

1

ボウルにソーセージだねの材料を入れて手でよく練り混ぜる。６等分し、手でソーセージの形に細長くまとめる。
2

玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは根元を除いて小房に分ける。
3

鍋に油を熱し、１のソーセージを入れて全体に焼き色をつけて取り出す。続いて玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを戻し入れ、ブロッコリーを加えて、トマトソースを入れ、ふたをして弱火でブロッコリーに火が通るまで７〜８分煮る。