手作りソーセージのトマト煮

材料（２人分）

ソーセージだね（合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）
玉ねぎ
　１個
ブロッコリー
　1/2個
サラダ油
　大さじ１
トマトソース（市販品）
　１缶（約290g）

• ソーセージだね（合いびき肉300g、おろしにんにく2/3片分、タバスコ小さじ2/3、小麦粉小さじ2/3、塩、こしょう各少々）

• 玉ねぎ

  １個

• ブロッコリー

  1/2個

• サラダ油

  大さじ１

• トマトソース（市販品）

  １缶（約290g）

1. 1

   ボウルにソーセージだねの材料を入れて手でよく練り混ぜる。６等分し、手でソーセージの形に細長くまとめる。

2. 2

   玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは根元を除いて小房に分ける。

3. 3

   鍋に油を熱し、１のソーセージを入れて全体に焼き色をつけて取り出す。続いて玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを戻し入れ、ブロッコリーを加えて、トマトソースを入れ、ふたをして弱火でブロッコリーに火が通るまで７〜８分煮る。

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