かにピラフ

材料（２人分）

米
　２カップ
冷凍かに（殻つき)
　200g
長ねぎ
　１本
顆粒中華スープの素
　小さじ１
卵
　２個
・塩、しょうゆ

• 米

  ２カップ

• 冷凍かに（殻つき)

  200g

• 長ねぎ

  １本

• 顆粒中華スープの素

  小さじ１

• 卵

  ２個

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるにあける。かには冷蔵室で自然解凍し、身を取り出してほぐす。つめは飾り用にとっておく。ねぎは小口切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。

2. 2

   炊飯器に米、目盛りまでの水、スープの素、しょうゆ大さじ３、かに、ねぎの白い部分、塩少々、飾り用にかにのつめを入れて炊く。

3. 3

   炊き上がったら飾り用のつめを取り出し、卵を割りほぐして回し入れ、手早く混ぜる。器に盛ってかにのつめを飾り、ねぎの青い部分を散らす。

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