かぼちゃのミルクスープ
時短でラク
187kcal
0.8g
12min
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/6個(200g)
- にんにくの薄切り…１片分
- 牛乳…１カップ
- 固形スープの素…1/2個
- ローリエ…1/2枚
- ・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう
かぼちゃ…1/6個(200g)
にんにくの薄切り…１片分
牛乳…１カップ
固形スープの素…1/2個
ローリエ…1/2枚
・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう
にんにくの薄切り…１片分
牛乳…１カップ
固形スープの素…1/2個
ローリエ…1/2枚
・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは一口大に切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ１、にんにくを入れて弱火で１分ほど炒め、かぼちゃ、小麦粉小さじ1/2を加えてさっと炒め、水１カップ、スープの素、ローリエを加え、ふたをして６〜７分煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！