ひじきと里いもの炊き込みご飯

材料（３〜４人分）

米
　２カップ(360ml)
芽ひじき
　20g
里いも
　300g
とりもも肉
　60g
油揚げ
　１枚
だし汁
　２と1/3カップ
うす口しょうゆ
　大さじ２
酒

• 米

  ２カップ(360ml)

• 芽ひじき

  20g

• 里いも

  300g

• とりもも肉

  60g

• 油揚げ

  １枚

• だし汁

  ２と1/3カップ

• うす口しょうゆ

  大さじ２

• 酒

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、30分吸水させる。ひじきは水でもどす。里いもは厚めに皮をむき、六つ割りにし、水からかためにゆで(煮立ってから５〜６分)、水洗いして水けをよくきる。とり肉は細かく刻み、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細かく刻む。

2. 2

   ボウルに酒大さじ１、うす口しょうゆを合わせ、とり肉と油揚げ、ひじきを入れてからめる。

   
3. 3

   炊飯器の内釜に米、里いも、２、だし汁を入れて炊く。
   
   ●調理時間に米を水にひたす時間は含まない

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