即席カクテキ

材料（２人分）

大根
　200g
漬け汁（すりごま[白]大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4）
長ねぎのみじん切り
　10cm分
しょうがのみじん切り
　大さじ1/2
にんにくのみじん切り
　大さじ1/2
・塩

• 大根

  200g

• 漬け汁（すりごま[白]大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4）

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• しょうがのみじん切り

  大さじ1/2

• にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• ・塩

1. 1

   大根は皮をむき、２cm角のサイコロ状に切る。

2. 2

   大根に塩小さじ2/3をふり、５分ほどおく。水けをきり、漬け汁の材料と、長ねぎ、しょうが、にんにくをビニール袋に入れて軽くもみ、そのまま１〜２時間漬ける。
   
   ●調理時間に漬ける時間は含まない

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