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即席カクテキ

時短でラク

即席カクテキ

毎日のおかず

シャキッとした食感と辛みが病みつきに

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

１人分：

82kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、２cm角のサイコロ状に切る。

  2. 2

    大根に塩小さじ2/3をふり、５分ほどおく。水けをきり、漬け汁の材料と、長ねぎ、しょうが、にんにくをビニール袋に入れて軽くもみ、そのまま１〜２時間漬ける。

    ●調理時間に漬ける時間は含まない

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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