さわらのレンジ蒸し

材料（２人分）

さわら
　２切れ
新玉ねぎ
　1/2個
三つ葉
　1/4束
カラーピーマン黄
　1/4個
おろししょうが
　小さじ１
たれ(ポン酢じょうゆ小さじ４、オリーブ油小さじ２)
・塩、こしょう、酒

• さわら

  ２切れ

• 新玉ねぎ

  1/2個

• 三つ葉

  1/4束

• カラーピーマン黄

  1/4個

• おろししょうが

  小さじ１

• たれ(ポン酢じょうゆ小さじ４、オリーブ油小さじ２)

• ・塩、こしょう、酒

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらして水をきる。三つ葉は２cm長さに、カラーピーマンは横薄切りにする。

2. 2

   さわらはペーパータオルで水けをふき、耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々、酒大さじ１をふってラップをかけ、電子レンジで約４分加熱する。

   

   ペーパータオルで水けをしっかりふくことで、臭みもとれる。

3. 3

   ２の汁をきって皿に盛り、１の野菜を等分してのせ、たれの材料を混ぜてかけ、しょうがを添える。

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