レシピ
かにのカレーパエリヤ

かにのカレーパエリヤ

Name: かにのカレーパエリヤ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 米…２カップ（360cc）; 冷凍かに…300g; ウインナソーセージ…４本; 玉ねぎ…1/4個; にんにく…１片; しょうが…１かけ; さやいんげん…６本; サラダ油…小さじ２; カレー粉…小さじ２〜大さじ１; 固形スープの素…1個; 白ワイン…大さじ２; ・こしょう、塩

45分

１人分：

789kcal

2.2g

意外と簡単なのに見栄えのする、とっておき

吉田瑞子さんのレシピ

材料（２人分）

米
　２カップ（360cc）
冷凍かに
　300g
ウインナソーセージ
　４本
玉ねぎ
　1/4個
にんにく
　１片
しょうが
　１かけ
さやいんげん
　６本
サラダ油
　小さじ２
カレー粉
　小さじ２〜大さじ１
固形スープの素
　1個
白ワイン
　大さじ２
・こしょう、塩

米

２カップ（360cc）
冷凍かに

300g
ウインナソーセージ

４本
玉ねぎ

1/4個
にんにく

１片
しょうが

１かけ
さやいんげん

６本
サラダ油

小さじ２
カレー粉

小さじ２〜大さじ１
固形スープの素

1個
白ワイン

大さじ２
・こしょう、塩

作り方

1

米は洗ってざるにあけておく。かには殻に食べやすく包丁で切り目を入れる。ソーセージは表面に深く格子状の切り目を入れる。玉ねぎとにんにく、しょうがはみじん切りにする。いんげんは斜め切りにする。
2

高温に熱したホットプレート（またはフライパン）に油を熱して玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら１の米を加えて炒める。米が透き通ってきたらカレー粉を加えて軽く混ぜながら炒め、水360cc、スープの素、ワイン、塩とこしょう各少々を加えて混ぜる。
3

かに、ソーセージ、いんげんを散らしてのせ、ふたをして中温に合わせ、15分炊いてからスイッチを切り、10分蒸らす。

●フライパンの場合は２〜３を中火で炒め、炊く。