レシピ
かきと野菜のチーズ焼き

かきと野菜のチーズ焼き

Name: かきと野菜のチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かき（加熱用）…150g; カリフラワー…1/2個; グリーンアスパラガス…４本; ミニトマト…８個; フランスパン…1/2本; バター…大さじ１〜２; ガーリックパウダー…少々; ピザ用チーズ…100g; 白ワイン…適宜; ・こしょう、塩

みんなでかこむのがごちそう。トローリチーズが大人気

吉田瑞子さんのレシピ

20分

１人分：

558kcal

材料（２人分）

かき（加熱用）
　150g
カリフラワー
　1/2個
グリーンアスパラガス
　４本
ミニトマト
　８個
フランスパン
　1/2本
バター
　大さじ１〜２
ガーリックパウダー
　少々
ピザ用チーズ
　100g
白ワイン
　適宜
・こしょう、塩

かき（加熱用）

150g
カリフラワー

1/2個
グリーンアスパラガス

４本
ミニトマト

８個
フランスパン

1/2本
バター

大さじ１〜２
ガーリックパウダー

少々
ピザ用チーズ

100g
白ワイン

適宜
・こしょう、塩

作り方

1

かきは塩水を張ったボウルの中でふり洗いし、水けをふく。カリフラワーは小房に分け、熱湯で軽くゆでる。アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、長さを半分に切る。ミニトマトはへたを取る。
2

フランスパンは薄切りにし、バター少々をぬってガーリックパウダーをふる。（またはにんにくを半分に切って、切り口をパンにこすりつける）
3

ホットプレート（またはフライパン）を高温に熱してバター小さじ２を溶かし、かきと野菜を適宜のせ、塩、こしょう各少々をふってチーズをのせ、ふたをする。わきにパンも並べて両面に焼き色をつける。チーズが溶けたらでき上り。

●チーズが固まり過ぎたら、ワイン適宜をふるとよい。