いかわたカレー炒め

いかわたカレー炒め

カレー風味でひと味変えて

カロリー
225kcal
塩分
1.5g
調理時間
14

材料(2人分)

するめいか…1ぱい

キャベツ…2~3枚

カラーピーマン(赤)…1/2個

絹さや…16枚

たれ(おろししょうが小さじ1、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、カレー粉小さじ1/2)

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、胴は1cm幅の輪切りにする。足はわたを切り離し、食べやすく切る。

いかは、わたごと足を引き抜いたら、目のすぐ上下で足やわたを切り離す。わたを破らないように注意して。

2.

ボウルにたれの材料を入れる。わたは破らないように切り目を1本入れ、たれの材料に中身をしごき出して加えて、溶き混ぜる。

わたは縦にスーッと1本切り目を入れて、中身をしごき出す。出しにくければ、先端を少々切るとよい。

3.

キャベツは1cm幅に、カラーピーマンは横5mm幅に切る。絹さやは筋を除く。フライパンに油大さじ1を熱してキャベツ、カラーピーマン、絹さやを炒め、塩、こしょう各少々をふってさらに盛る。

4.

フライパンに油大さじ1を足し、1のたれを加える。いかを加えて手早く炒め合わせ、2の野菜の上に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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