わかめはるさめ

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
レタス
　４〜５枚
赤ピーマン
　１個
緑豆はるさめ
　40g
にんにくのみじん切り
　1/2片分
生わかめ
　60g
合わせ調味料(酒、しょうゆ、各大さじ１、砂糖大さじ1/2)
・ごま油、塩、こしょう

• 豚ひき肉

  100g

• レタス

  ４〜５枚

• 赤ピーマン

  １個

• 緑豆はるさめ

  40g

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 生わかめ

  60g

• 合わせ調味料(酒、しょうゆ、各大さじ１、砂糖大さじ1/2)

• ・ごま油、塩、こしょう

1. 1

   わかめはさっと熱湯にくぐらせ、冷水にとって水をきり、一口大に。レタスは大きめにちぎり、赤ピーマンは縦細切りに。はるさめは袋の表示どおりに熱湯でもどし、湯をきって食べやすく切る。合わせ調味料を混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２とにんにくを入れて火にかけ、ひき肉をパラパラに炒め、合わせ調味料を回し入れる。

3. 3

   １のわかめを加えてさっと炒め、はるさめも加えてひき肉と混ぜるように炒める。レタス、赤ピーマンも加えてさっと炒め、塩、こしょう各適宜で調味する。

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