みょうがずし

材料（２人分）

みょうがの甘酢漬け
　３個
青じそ
　２枚
すし飯
　茶碗２杯分
白いりごま
　小さじ２
貝割れ菜
　少々

• みょうがの甘酢漬け

  ３個

• 青じそ

  ２枚

• すし飯

  茶碗２杯分

• 白いりごま

  小さじ２

• 貝割れ菜

  少々

1. 1

   みょうがの甘酢漬けは縦に半分に切る。

2. 2

   青じそは長いところを３mm幅くらいの帯状に６本切り、残りはみじん切りにする。

3. 3

   すし飯にみじんに切った青じそとごまを混ぜ合わせて、一口大ににぎる。みょうがの甘酢漬けをのせ、青じその帯をかける。皿に盛り、貝割れ菜を添える。

   

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