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マッシュルームのマリネ

時短でラク

マッシュルームのマリネ

パパッと漬けもの

香りのいいオリーブ油がしみこんでとってもジューシー

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

10等分した１人分：

80kcal

材料

作り方

  1. 1

    マッシュルームは石づきを除いて表面の汚れをペーパータオルでふき取り、四つ割りにする。

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  2. 2

    マッシュルームをボウルに入れて塩大さじ１とレモン汁を加え、手で混ぜて全体になじませ、そのまま約５分おく。

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  3. 3

    マッシュルームが少ししんなりしたら汁けをきって保存瓶に入れ、かぶるまでオリーブ油約１　1/4カップを注ぐ。

    None

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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