キャベツとコーンの豆乳みそ汁

材料(2人分)
キャベツ…100g(2枚)
冷凍コーン…大さじ4
だし汁…1カップ
豆乳…1カップ
しょうが汁…小さじ1/3
黒いりごま…少々
・みそ
作り方
1.
キャベツはざく切りにする。
2.
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを入れ、しんなりしたらコーンを加えてひと煮する。
3.
みそ大さじ1 1/3を溶き入れてしょうが汁を加え、豆乳を加えて温める。煮立てるとぼろぼろに分離してしまうので温める程度にすること。器に盛り、ごまを指で軽くつぶして散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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