夏野菜といかのコチュジャン炒め

材料（２人分）

トマト
　２個
オクラ
　５本
やりいか
　１ぱい
長ねぎ
　20cm
合わせ調味料(酒大さじ２、コチュジャン大さじ１、しょうゆ大さじ1/2)
・塩、ごま油

• トマト

  ２個

• オクラ

  ５本

• やりいか

  １ぱい

• 長ねぎ

  20cm

• 合わせ調味料(酒大さじ２、コチュジャン大さじ１、しょうゆ大さじ1/2)

• ・塩、ごま油

1. 1

   トマトはへたを取り、８等分のくし形切りにし、種を取り除く。オクラはがくのまわりのかたい部分をむき、塩適宜をまぶしてもみ、斜め半分に切る。ねぎは５cm長さに切り、四つ割りにする。合わせ調味料は混ぜ合わせる。

2. 2

   いかはわたを除いてよく洗い、足は２本ずつにして５cm長さに切る。胴は軟骨を除き、２cm幅の輪切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ１を強火で熱し、ねぎ、オクラを入れ、塩少々をふって炒める。オクラが色鮮やかになったら、２のいかを加え、色が変わるまでさっと炒める。合わせ調味料を加えてからめ、トマトを加えて全体を大きく混ぜ、トマトが温まったら火を止める。

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