かぼちゃのつぶしスープ

かぼちゃのつぶしスープ

かぼちゃを少しつぶしてやさしい口当たりに

カロリー
218kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > クリームスープ
ジャンル:
洋風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個

玉ねぎ…1/4個

牛乳…1 1/4カップ

固形スープの素…1/2個

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2 水小さじ2)

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除き、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2.

鍋にバター小さじ1を溶かし、玉ねぎをさっと炒め、かぼちゃ、水3/4カップとスープの素をくずし入れて煮立て、6~7分煮る。

3.

牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、かぼちゃを少しつぶす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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