キャベツと帆立の重ね蒸し

キャベツと帆立の重ね蒸し

超簡単で、おしゃれなおかず

カロリー
173kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
野口健志

材料(2人分)

キャベツ(縦4等分に切ったもの)…小1/2個分

帆立貝柱…3個

トマトの薄切り…小1個分

ピザ用チーズ…1/2カップ

白ワイン…1/4カップ

ドライタイム…適宜

・塩、こしょう

作り方

1.

横半分に切った帆立、トマトに塩、こしょう、タイム各少々をふり、キャベツの葉の間に帆立とトマトを交互にはさむ。

はさんだらすぐに蒸し器に入れられるよう、湯を沸かし、蒸し器に蒸気を上げておく。

2.

皿にのせ、ワイン、塩、こしょう、タイム各少々をふり、チーズをのせ、蒸し器で約5分蒸す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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