サニーレタスのチリコンカン巻き

材料（２人分）

サニーレタス
　６枚
グリーンカール
　６枚
牛ひき肉
　200g
金時豆缶
　1/2缶
玉ねぎ
　1/2個
セロリ
　５cm
赤パプリカ
　1/2個
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
ローリエ
　１枚
・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、赤ワイン

• サニーレタス

  ６枚

• グリーンカール

  ６枚

• 牛ひき肉

  200g

• 金時豆缶

  1/2缶

• 玉ねぎ

  1/2個

• セロリ

  ５cm

• 赤パプリカ

  1/2個

• にんにく

  １片

• 赤とうがらし

  １本

• ローリエ

  １枚

• ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、赤ワイン

1. 1

   玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たらセロリ、赤パプリカも加えて炒める。さらに赤とうがらし、ローリエを加え、ひき肉を加えて炒め、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、金時豆を加える。トマトケチャップ大さじ３と赤ワイン1/4カップを加えて水分を飛ばしながら炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

3. 3

   よく洗って水けをふいたサニーレタスとグリーンカールで２を包んでいただく。

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