オクラと温泉卵のリガトーニ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
オクラ…６本
長ねぎ…1/4本
温泉卵（たれつき）…２個
リガトーニ…140g
揚げ油…適宜
粗びき黒こしょう…適宜
・塩、バター
作り方
1.
リガトーニをゆで始める。湯１リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で表示通りの時間ゆでる。\nオクラはサッと熱湯に通してから、へたを除いて輪切りにする。長ねぎは５cm長さに切ってせん切りにし、中温（170℃）の揚げ油で素揚げにする。
2.
フライパンにバター25gを入れて弱火にかけ、ゆでたてのリガトーニを水けをきって加え、サッとあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
3.
皿に盛って中央をくぼませ、温泉卵を落として添付のたれをかける。オクラと揚げたねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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