オクラと温泉卵のリガトーニ
389kcal
2.6g
30min
材料（２人分）
オクラ…６本
長ねぎ…1/4本
温泉卵（たれつき）…２個
リガトーニ…140g
揚げ油…適宜
粗びき黒こしょう…適宜
・塩、バター
長ねぎ…1/4本
温泉卵（たれつき）…２個
リガトーニ…140g
揚げ油…適宜
粗びき黒こしょう…適宜
・塩、バター
作り方
- リガトーニをゆで始める。湯１リットルに対して大さじ2/3の塩を加えた熱湯で表示通りの時間ゆでる。 オクラはサッと熱湯に通してから、へたを除いて輪切りにする。長ねぎは５cm長さに切ってせん切りにし、中温（170℃）の揚げ油で素揚げにする。
- フライパンにバター25gを入れて弱火にかけ、ゆでたてのリガトーニを水けをきって加え、サッとあえ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 皿に盛って中央をくぼませ、温泉卵を落として添付のたれをかける。オクラと揚げたねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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