春菊、にら、ベーコンのスパゲッティ

材料（２人分）

• 春菊…５本
• にら…1/2束
• ベーコン…１枚(25g)
• にんにく…１片
• 赤とうがらし…１本
• オリーブ油…大さじ２
• しょうゆ…大さじ1/2
• 塩、こしょう…各適宜
• スパゲッティ…160g
• EXバージンオリーブ油…大さじ１

作り方

1. 春菊は茎と葉に分け、にらは４〜５cm長さに切り、ベーコンは１cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらし、ベーコンを加えて炒め、春菊の茎、次ににらと春菊の葉を加えて炒める。しょうゆで調味し、塩、こしょうで味をととのえる。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを２に加えてあえる。器に盛り、EXバージンオリーブ油をかける。