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まぐろのカルパッチョ風

時短でラク

まぐろのカルパッチョ風

失敗しない料理のコツ343

薄く切ってイタリア風に。白身魚でも

5分

１人分：

122kcal

0.5g

材料（２人分）

  • まぐろ(刺し身用)

    １さく(約100g)

  • 玉ねぎのみじん切り

    少々

  • ルッコラ、バジルなど好みのハーブ

    適量

  • レモン汁

    適量

  • ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    まぐろは水けをふき、薄いそぎ切りにする。器にきれいに並べ、軽く塩、こしょうをふる。

    左手を添えて、刃元から刃先までを使って引いて切る。最後は刃を立てて切るときれいに。

    None
  2. 2

    ルッコラは冷水に放してシャキッとさせ、水けをよくきって、食べやすくちぎる。１のまぐろを平らに並べた上に玉ねぎ、ルッコラを添える。食卓で、オリーブ油、レモン汁をかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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