レシピ
とり肉の木の芽みそ焼き

とり肉の木の芽みそ焼き

Name: とり肉の木の芽みそ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…小２枚（250g）; 下味（酒、しょうゆ各大さじ１）; 木の芽…５〜６枚; ししとうがらし…６本; ・酒、みそ（あれば白みそ）

グリルで焼く、季節の香りがうれしいおかず

石原洋子さんのレシピ

20分

１人分：

282kcal

2.9g

材料（２人分）

とりもも肉
　小２枚（250g）
下味（酒、しょうゆ各大さじ１）
木の芽
　５〜６枚
ししとうがらし
　６本
・酒、みそ（あれば白みそ）

とりもも肉

小２枚（250g）
下味（酒、しょうゆ各大さじ１）
木の芽

５〜６枚
ししとうがらし

６本
・酒、みそ（あれば白みそ）

作り方

1

とり肉は５〜６cm大に切って酒、しょうゆで下味をつける。
2

木の芽は細かく刻み、みそ大さじ２、酒小さじ２を加えて混ぜ、木の芽みそを作る。白みそ以外のみその場合には砂糖を好みで加える。
3

とり肉の汁けをふき取り、グリルで両面８分焼く。２の木の芽みそをぬり、弱火で３分焼いて軽く焼き目をつけ、器に盛る。ししとうもわきでいっしょに焼いて火を通し、つけ合わせに。