とり肉の木の芽みそ焼き

材料（２人分）

とりもも肉
　小２枚（250g）
下味（酒、しょうゆ各大さじ１）
木の芽
　５〜６枚
ししとうがらし
　６本
・酒、みそ（あれば白みそ）

• とりもも肉

  小２枚（250g）

• 下味（酒、しょうゆ各大さじ１）

• 木の芽

  ５〜６枚

• ししとうがらし

  ６本

• ・酒、みそ（あれば白みそ）

1. 1

   とり肉は５〜６cm大に切って酒、しょうゆで下味をつける。

2. 2

   木の芽は細かく刻み、みそ大さじ２、酒小さじ２を加えて混ぜ、木の芽みそを作る。白みそ以外のみその場合には砂糖を好みで加える。

3. 3

   とり肉の汁けをふき取り、グリルで両面８分焼く。２の木の芽みそをぬり、弱火で３分焼いて軽く焼き目をつけ、器に盛る。ししとうもわきでいっしょに焼いて火を通し、つけ合わせに。

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