レシピ
さやえんどうのカレーソテー

さやえんどうのカレーソテー

Name: さやえんどうのカレーソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: さやえんどう…30〜40枚(100g); ごま油…大さじ１; 合わせ調味料; ・カレー粉…小さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・砂糖、水…各小さじ１; 塩、こしょう…各少々

美肌を作る究極レシピ

歯ざわりよくさっと炒めて

小田真規子さんのレシピ

１人分：

85kcal

0.4g

材料（２人分）

さやえんどう
　30〜40枚(100g)
ごま油
　大さじ１
合わせ調味料
　・カレー粉
　　小さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・砂糖、水
　　各小さじ１
塩、こしょう
　各少々

さやえんどう

30〜40枚(100g)
ごま油

大さじ１
合わせ調味料
　・カレー粉

小さじ１
　・しょうゆ

小さじ１
　・砂糖、水

各小さじ１
塩、こしょう

各少々

作り方

1

さやえんどうは筋を取る。
2

フライパンにごま油を熱し、さやえんどうを１分炒め、合わせ調味料を加えてさらに１分炒める(半生に仕上げる)。塩、こしょうで味をととのえる。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。