食べきりカレー

Name: 食べきりカレー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…50g; 下味; ・塩、こしょう…各少々; にんじん…1/3本; じゃがいも…１個; 玉ねぎ…1/2個; サラダ油…小さじ１; 水…１カップ; おろしにんにく(チューブ)…２cm; おろししょうが(チューブ)…２cm; カレールウ…１かけ(20g); しょうゆ…小さじ1/2; バター…５g; 温かいご飯…茶椀１杯分

自分ごはん

１人分だけ作れるから、食べ飽きない

藤井恵さんのレシピ

15分

１人分：

695kcal

3.2g

材料（１人分）

豚こま切れ肉
　50g
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
にんじん
　1/3本
じゃがいも
　１個
玉ねぎ
　1/2個
サラダ油
　小さじ１
水
　１カップ
おろしにんにく(チューブ)
　２cm
おろししょうが(チューブ)
　２cm
カレールウ
　１かけ(20g)
しょうゆ
　小さじ1/2
バター
　５g
温かいご飯
　茶椀１杯分

豚こま切れ肉

50g
下味
　・塩、こしょう

各少々
にんじん

1/3本
じゃがいも

１個
玉ねぎ

1/2個
サラダ油

小さじ１
水

１カップ
おろしにんにく(チューブ)

２cm
おろししょうが(チューブ)

２cm
カレールウ

１かけ(20g)
しょうゆ

小さじ1/2
バター

５g
温かいご飯

茶椀１杯分

作り方

1

にんじんとじゃがいもは皮をむき、にんじんは縦半分に切ってから横薄切りにし、じゃがいもは縦に十字に切ってから横５mm幅に切って水にさらし、水をきる。玉ねぎは縦薄切りにし、豚肉は下味をつける。
2

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、油がまわったら豚肉を加えて炒める。色が変わったら、じゃがいもを加えてよく炒める。
3

じゃがいもに油がまわって透き通ってきたら、水、にんにく、しょうがを入れてふたをし、５〜６分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、再び火にかけて、しょうゆ、バターを加えて２〜３分煮る。皿にご飯と一緒に盛り合わせる。好みで福神漬けを添える。