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カレーオムレツ

カレーオムレツ

手間なしシンプルお弁当

カレーの具が余ったら卵でとじて。お弁当のおかずに

村田裕子さん

村田裕子 さんのレシピ

材料（１人分）

作り方

  1. 1

    カレーの具は粗く刻む。

  2. 2

    卵は溶きほぐし、１、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、２を流し入れ、箸で大きく混ぜながら１〜２分加熱して半熟状に火を通す。フライ返しなどで２つ折りにして強く押しつけ、ふたをし、弱火で５〜６分蒸し焼きにする。

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村田裕子さん

村田裕子 さん

管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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