カレーオムレツ

材料（１人分）

カレーの具(豚肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなど)
　100g
卵
　２個
マヨネーズ
　大さじ１
塩、こしょう
　各少々
バター
　大さじ１

• カレーの具(豚肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなど)

  100g

• 卵

  ２個

• マヨネーズ

  大さじ１

• 塩、こしょう

  各少々

• バター

  大さじ１

1. 1

   カレーの具は粗く刻む。

2. 2

   卵は溶きほぐし、１、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、２を流し入れ、箸で大きく混ぜながら１〜２分加熱して半熟状に火を通す。フライ返しなどで２つ折りにして強く押しつけ、ふたをし、弱火で５〜６分蒸し焼きにする。

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