おかかと揚げ玉の卵焼き

材料（１人分）

卵
　１個
削りがつお(手でもむ)
　大さじ１　1/2
揚げ玉
　大さじ１　1/2
砂糖、塩
　各少々
サラダ油
　小さじ1/2

• 卵

  １個

• 削りがつお(手でもむ)

  大さじ１　1/2

• 揚げ玉

  大さじ１　1/2

• 砂糖、塩

  各少々

• サラダ油

  小さじ1/2

1. 1

   ボウルに卵を溶き、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、削りがつお、揚げ玉を加えて混ぜる。

2. 2

   小さめのフライパンに油を弱めの中火で熱し、１を流し入れる。大きく混ぜて半熟状になったら端に寄せ、３cm幅で５〜６cm長さにまとめ、焼き色がついたら裏返して１〜２分焼く。

3. 3

   すぐにラップで包み、４〜５分おいて粗熱をとる。

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