切り干し大根入りビビンバ

Name: 切り干し大根入りビビンバ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: ご飯…小どんぶり２杯分; 切り干し大根…10g; ほうれん草…1/4わ(80g); サラダ油…大さじ１; 合いびき肉…100g; 豆もやし…80g; 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2; 焼き肉のたれ…大さじ２; 卵…２個

目玉焼きをくずして混ぜながら豪快にどうぞ

15分

１人分：

673kcal

1.2g

材料（２人分）

ご飯
　小どんぶり２杯分
切り干し大根
　10g
ほうれん草
　1/4わ(80g)
サラダ油
　大さじ１
合いびき肉
　100g
豆もやし
　80g
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
焼き肉のたれ
　大さじ２
卵
　２個

ご飯

小どんぶり２杯分
切り干し大根

10g
ほうれん草

1/4わ(80g)
サラダ油

大さじ１
合いびき肉

100g
豆もやし

80g
豆板醤(トウバンジャン)

小さじ1/2
焼き肉のたれ

大さじ２
卵

２個

作り方

1

切り干し大根はぬるま湯につけてやわらかくなるまでもどす。ほうれん草は５cm長さに切る。
2

フライパンに油を熱してひき肉を炒め、色が変わったら１の切り干し大根の水けを絞って加える。ほうれん草、豆もやしも加えて炒め、全体に火が通ったら豆板醤と焼き肉のたれを加えて混ぜ合わせる。
3

どんぶりにご飯を盛り、２を盛り分ける。目玉焼きを２つ焼き、それぞれにのせる。