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なすとベーコンのチーズ焼き

なすとベーコンのチーズ焼き

ちょこっとおつまみ

耐熱皿に具を順に繰り返して並べ、味を均一にします

藤野嘉子 さんのレシピ

１人分：

249kcal

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落として皮をピーラーで縞模様になるようにむき、７〜８mm厚さの輪切りにする。塩、こしょう各少々をふり、そのままおいて、水けが出てきたらふき取る。ベーコンは５cm幅に切る。トマトはへたを取り、横半分に切って種を除き、１cm厚さにして半分に切る。耐熱皿にバターを薄くぬる。

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  2. 2

    耐熱皿になす、ベーコン、なす、トマトの順に繰り返し並べ、ピザ用チーズを全体に散らす。ラップをして電子レンジで約６分加熱し、いったん取り出して、ラップなしで再び約２分加熱する。みじん切りにしたパセリをふる。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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