
厚切り肉焼きそば【by コウケンテツさん】
コウケンテツさんのオレ的7大焼きそば
甘辛い味つけが男性好みの1品
1人分:
738kcal
4.8g
材料(2人分)
豚バラかたまり肉
100g
長ねぎ
1本
にんにくの薄切り
1片分
ししとうがらし
10本
焼きそば用麺
2玉
合わせ調味料
・しょうゆ
大さじ3
・はちみつ
大さじ2
・白いりごま
大さじ1
・酒、みりん
各小さじ2
・サラダ油、酒
100g
長ねぎ
1本
にんにくの薄切り
1片分
ししとうがらし
10本
焼きそば用麺
2玉
合わせ調味料
・しょうゆ
大さじ3
・はちみつ
大さじ2
・白いりごま
大さじ1
・酒、みりん
各小さじ2
・サラダ油、酒
作り方
-
1
麺は炒める前に、袋の上から手でよくもみほぐしておく。ねぎは3〜4cm長さに切り、5mm間隔で斜めに3本ずつ切り目を入れる。豚肉は1cm厚さに切る。
-
2
フライパンに油大さじ1を強火で熱して麺を入れ、酒大さじ2をふってほぐしながら炒める。油がまわったら取り出し、器に盛る。
-
3
同じフライパンに油大さじ1を足して強火で熱し、豚肉、ねぎ、にんにくを入れて炒める。途中で上下を返し、全体に焼き色がつくまで炒める。ししとうを加えてさっと焼き、合わせ調味料の半量を回し入れて全体にからめる。軽くとろみがついたら、2の上に汁ごとかけ、残りの合わせ調味料を回しかける。
おすすめ読みもの(PR)
豚バラかたまり肉の人気レシピランキング
豚バラかたまり肉の人気レシピランキングをもっと見る
あんかけ焼きそばの人気レシピランキング
あんかけ焼きそばの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!