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モロヘイヤと豆腐のスープ

モロヘイヤと豆腐のスープ

太らない定食

さっぱり味のヘルシースープ

佐藤ひろみさん

佐藤ひろみ さんのレシピ

１人分：

36kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 絹ごし豆腐

    1/6丁(約50g)

  • モロヘイヤ

    １束(約75g)

  • スープ

  • 　・とりガラスープの素

    小さじ１　1/2

  • 　・水

    １　1/2カップ

  • 　・酒

    大さじ１

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは熱湯でゆでて湯を絞り、包丁で細かく刻む。豆腐は1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら１を入れて煮る。

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佐藤ひろみさん

佐藤ひろみ さん

素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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