とりひき肉のみそにらたま

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
ちくわ
　２本
溶き卵
　２個分
にら
　1/2わ
みそだれ
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・みそ、みりん
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・水
　　大さじ３
・ごま油

• とりひき肉

  100g

• ちくわ

  ２本

• 溶き卵

  ２個分

• にら

  1/2わ

• みそだれ

• 　・おろししょうが

  小さじ１

• 　・みそ、みりん

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ３

• ・ごま油

1. 1

   にらは４cm長さに切る。ちくわは縦半分に切り、長さを３等分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ちくわ、にらを加えてさっと炒め、みそだれの材料を混ぜて加える。煮立ったら溶き卵を回し入れ、菜箸で全体を大きく２〜３回かき混ぜる。卵に火が通ったら火を止める。

   

   菜箸で全体を大きく混ぜる。こうすることでふんわりと仕上がる

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