材料（２人分）
そうめん(乾)
200g
ごまだれ(練りごま大さじ４、めんつゆ・市販品をつけ麺用に薄めたもの1/2カップ、しょうゆ大さじ１)
サラダ菜
４枚
ツナ缶(フレーク)
小１缶(90g)
青じそ
５枚
いりごま(白)
大さじ１
200g
ごまだれ(練りごま大さじ４、めんつゆ・市販品をつけ麺用に薄めたもの1/2カップ、しょうゆ大さじ１)
サラダ菜
４枚
ツナ缶(フレーク)
小１缶(90g)
青じそ
５枚
いりごま(白)
大さじ１
作り方
-
1
そうめんは表示通りに熱湯でゆでて洗う。ごまだれの材料をよく混ぜ合わせる。青じそは細かく切り、氷水にさらす。
-
2
よく水けをきってごまだれであえる。
-
3
器にサラダ菜を敷いてそうめんを盛り、汁けをきったツナをのせ、水けをきった青じそ、ごまをふる。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
-
▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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