カレーバターポークソテー
時短でラク
362kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
- 豚しょうが焼き用肉…大４枚(約180g)
- クレソン…１束
- トマト…1/2個
- バター(食塩不使用)…10g
- ・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、カレー粉
豚しょうが焼き用肉…大４枚(約180g)
クレソン…１束
トマト…1/2個
バター(食塩不使用)…10g
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、カレー粉
クレソン…１束
トマト…1/2個
バター(食塩不使用)…10g
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、カレー粉
作り方
- クレソンは長さを半分に、トマトは横１cm厚さに切る。豚肉は筋切りをし、両面に小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を並べて焼き、上下を返して両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
- 同じフライパンにしょうゆ、みりん各小さじ２、カレー粉小さじ1/2を入れて熱し、温まったらバターを加えて溶かす。２を戻し入れてからめ、器に盛り、クレソンとトマトを添える。
肉を戻し入れ、最後にソースをからめることで焦げつかずきれいに仕上がる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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