にらともやしの中華スープ

時短でラク

にらともやしの中華スープ

シャキシャキの食感を楽しむ

吉田瑞子 さんのレシピ

5分

1人分:

14kcal

0.7g

材料(2人分)

  • にら

    1/4わ

  • もやし

    1/4袋

  • スープ

  •  ・酒

    大さじ1

  •  ・とりガラスープの素

    小さじ1/4

  •  ・水2カップ

  • ・塩、こしょう、ラー油

作り方

  1. 1

    にらは3cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。

  2. 2

    鍋にスープの材料を入れて火にかけ、1を加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってラー油少々を回しかける。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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