材料（２人分）
にら
1/4わ
もやし
1/4袋
スープ
・酒
大さじ１
・とりガラスープの素
小さじ1/4
・水２カップ
・塩、こしょう、ラー油
1/4わ
もやし
1/4袋
スープ
・酒
大さじ１
・とりガラスープの素
小さじ1/4
・水２カップ
・塩、こしょう、ラー油
作り方
-
1
にらは３cm長さに切る。もやしはひげ根を除く。
-
2
鍋にスープの材料を入れて火にかけ、１を加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってラー油少々を回しかける。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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