スパイシージャーマンポテト

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　６本
じゃがいも
　２個
赤パプリカ
　１個
にんにくの粗みじん切り
　２片分
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• ウインナソーセージ

  ６本

• じゃがいも

  ２個

• 赤パプリカ

  １個

• にんにくの粗みじん切り

  ２片分

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップで包み、電子レンジで約３分加熱し、上下を返してさらに約２分加熱する。そのままおき、粗熱がとれたら１cm幅のくし形切りにする。

   

   ラップの上から竹串を刺し、中まですっと通るくらいになればOK

2. 2

   ソーセージは斜め半分に切る。パプリカは四つ割りにして、1.5cm幅の斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらソーセージ、パプリカ、じゃがいもを加え、じゃがいもがくずれないようにフライパンを軽く揺すりながら炒める。全体に火が通ったら塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々で調味する。

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