ソース焼きパスタ【by 伊藤朗子さん】

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　120g
ピーマン
　２個
にんじん
　1/3本
玉ねぎの縦薄切り
　1/4個分
キャベツのせん切り
　１枚分
青のり
　少々
スパゲッティ
　160g
削りがつお
　少々
・塩、サラダ油、ウスターソース、みりん、こしょう

• 豚もも薄切り肉

  120g

• ピーマン

  ２個

• にんじん

  1/3本

• 玉ねぎの縦薄切り

  1/4個分

• キャベツのせん切り

  １枚分

• 青のり

  少々

• スパゲッティ

  160g

• 削りがつお

  少々

• ・塩、サラダ油、ウスターソース、みりん、こしょう

1. 1

   豚肉は１cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って縦細切り、にんじんはせん切りにする。

2. 2

   鍋にたっぶりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

3. 3

   フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツ、ピーマンを加えてさっと炒め、ウスターソース大さじ３、みりん小さじ１、こしょう少々を加える。ゆで上がったスパゲッティを湯をきって加え、炒め合わせる。器に盛り、削りがつお、青のりをのせる。
   
   ベチャッとしないよう、スパゲッティはフライパンに加える前にざるに上げ、しっかり湯をきる。

   

   ベチャッとしないよう、スパゲッティはフライパンに加える前にざるに上げ、しっかり湯をきる。

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