厚揚げのししとう肉みそかけ

材料（２人分）

厚揚げ
　１　1/2枚
ししとうがらし
　14本
豚ひき肉
　100g
長ねぎのみじん切り
　10cm分
しょうがのみじん切り
　１かけ分
オイスターソース、ごま油、片栗粉
　各小さじ１
・みそ、酒、砂糖

• 厚揚げ

  １　1/2枚

• ししとうがらし

  14本

• 豚ひき肉

  100g

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• しょうがのみじん切り

  １かけ分

• オイスターソース、ごま油、片栗粉

  各小さじ１

• ・みそ、酒、砂糖

1. 1

   厚揚げはグリルで５〜６分、両面を焼く。ペーパータオルで油分を軽くふき、１cm幅に斜め切りにして皿に盛る。

2. 2

   耐熱ボウルに厚揚げとししとう以外の材料、みそ大さじ１　1/2、酒大さじ２、砂糖小さじ１を入れて混ぜ、ふたをして電子レンジで２分加熱する。

3. 3

   いったん取り出して小口切りにしたししとうを加え、フォークでよく混ぜ、ふたなしでさらに約２分加熱してよく混ぜ、厚揚げにかける。

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