とり入りきんぴら

作り方
1.

とりもも肉は余分な脂とともに皮を除いて、ヘルシーに仕上げる
にんじん、ごぼうは4cm長さの細切りにする。ごぼうはさっと洗って水けをきる。しらたきは食べやすく切り、熱湯で約1分ゆでて湯をきる。とり肉は皮と余分な脂を除いて2cm角に切る。
2.
フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加えて炒め、油がまわったらにんじんを加えて炒め合わせる。
3.
しらたきを加え、水分をとばすように炒め合わせる。砂糖大さじ1を加え、全体になじんだら酒大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えて汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、七味をふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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