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豆腐と卵のスープ

時短でラク

豆腐と卵のスープ

豆腐はくずして入れます。すぐできる、お手軽スープ

10分

１人分：

115kcal

1.5g

材料（２人分）

  • 豆腐

    1/2丁

  • 卵

    １個

  • 絹さや

    ４枚

  • 中華ブイヨン

    ２カップ

  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

  • ごま油

    小さじ１

  • ・塩、こしょう

作り方

  1. 1

    豆腐を手でくずし、卵は溶きほぐし、絹さやはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に中華ブイヨンを沸騰させ、豆腐、絹さやを加えてひと煮し、塩、こしょう各少々で味をととのえる。卵を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加え、器に注ぐ。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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