鮭の照り焼き

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
大根おろし
　1/6本分
青じそ
　１枚
焼き肉のたれ(辛口)
　大さじ３
・小麦粉、サラダ油

• 生鮭

  ２切れ

• 大根おろし

  1/6本分

• 青じそ

  １枚

• 焼き肉のたれ(辛口)

  大さじ３

• ・小麦粉、サラダ油

1. 1

   焼き肉のたれは水大さじ４と混ぜる。鮭の水けをペーパータオルでふき取り、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して、鮭を入れてふたをし、両面をこんがりと焼く。余分な脂をペーパータオルでふき取り、１のたれを加えて煮からめる。

3. 3

   器に盛ってたれをかけ、青じそを半分に切って大根おろしをのせて添える。

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