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たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め

たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め

冷蔵庫のハンパ調味料＆食材を使いきり！

中華ドレッシングは炒めものにも

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

139kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦半分にして１cm厚さに切る。えのきたけは根元を落とし、長さを３等分に切ってほぐす。しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して厚揚げを並べ、きのこ類をのせてドレッシングをかけ、きのこがしんなりするまで強火で炒める。

    具をフライパンに入れてからドレッシングを加えると、一気に蒸発しない。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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