卵とブロッコリーの粒マスタードあえ

材料（１人分）

ゆで卵
　１個
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
ブロッコリー４房
　(約80g)
粒マスタード
　大さじ１
マヨネーズ
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々

• ゆで卵

  １個

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• ブロッコリー４房

  (約80g)

• 粒マスタード

  大さじ１

• マヨネーズ

  大さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   ゆで卵は殻をむき、５mm厚さの輪切り、玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルにブロッコリー、玉ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱し、ペーパータオルで水けをふく。

3. 3

   ２に粒マスタード、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、さらにゆで卵を加えて軽く混ぜる。

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