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じゃがいものみそマヨあえ

じゃがいものみそマヨあえ

にんじん・玉ねぎ・じゃがいもで保存版50のおかずレシピ

みそマヨネーズでしっかり味に

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

198kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは２〜３cm角に切り、塩を加えた熱湯でゆでる。竹串がスーッと通るくらいまでやわらかくなったら、ざるに上げて粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ、牛乳、みそを入れて混ぜ合わせ、１を加えて混ぜる。器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。

    ●冷蔵庫で２〜３日間保存OK。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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