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シンプルポテトサラダ

シンプルポテトサラダ

にんじん・玉ねぎ・じゃがいもで保存版50のおかずレシピ

じゃがいもの甘みがよくわかる

１人分：

280kcal

1.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは３〜４つに切る。新玉ねぎの薄切りは塩をふってもみ、５分ほど水にさらす。

  2. 2

    塩を加えた熱湯でじゃがいもをゆでる。竹串がスーッと通るくらいまでやわらかくなったら湯をきって鍋に戻し入れ、鍋を揺すりながら弱火にかける。

  3. 3

    じゃがいもの水けがとんだら火から下ろし、すぐに酢、塩、こしょう各を加えて混ぜ、玉ねぎの水をよく絞って加えて混ぜる。粗熱がとれたらマヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜる。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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